Vi har nå stengt for sesongen ☀️
Vår sommer skal brukes på å oppdage nye råvarer og lete etter nye spennende leverandører. Vi skal smake nye viner og gamle viner om igjen. Vi skal skrelle, knuse, koke, steke og ikke minst smake, smatte og kombinere slik at vi når vi åpner den 10. August kan presentere dere våre beste menyer noensinne 🧡
Vi ønsker dere velkommen tilbake i august. I mellomtiden kan vi på det sterkeste anbefale vår søster restaurant FOOD ASYLUM. Du kan bestille bord på www.foodasylum.com eller ring dem på 9924 3663
Med ønske om en super sommersesong fra hele teamet her på Kombinat.
Stemningen er minst like viktig som god mat og drikke. -så enkelt og så vanskelig.
Vi henter inspirasjon fra våre reiser og kombinerer ofte klassikere med moderne teknikker og smaker fra hele verden.
Vi har ikke viner fra hele verden, men vi har viner om smaker skikkelig godt og som vi synes kombinerer best med maten. Du legger nok fort merke til vår uhemmet forkjærlighet for naturviner. Vi har selvfølgelig også gode juicer, safter og alkoholfri drikke generelt.
Vi har ca 90 plasser med sitteplasser i bar og ved langbord og småbord. I tillegg har vi et hyggelig lite rom man kan booke til venninnefest, selskap, møter eller hyggekveld med gutta.
Hos oss kan du velge fritt fra vår a la carte meny eller velge en av våre spennende sharing menyer: Den fulle versjonen kaller vi SuperKombi, og den velger man når man skal kose seg. Den består av syv-åtte sharing serveringer. Den forkorta versjonen heter selvfølgelig bare Kombi, den tilsvarer en treretters meny og består av 4-5 serveringer.
Du kan selvfølgelig velge selv hva du vil drikke til våre menyer, vi har ingen regler. Men hvis du velger å takke ja til alle våre anbefalinger underveis så sørger vi for de aller beste kombinasjoner.
Og du, hos oss kan du selv velge vinyl og sette i gang platespilleren, og ja, noen ganger er musikken kanskje litt høy, særlig i helgene, - det kan hende du koser deg litt ekstra, og at nabobordet rett å slett er super hyggelig, kanskje velger du å bli sittende enda litt lengre … det kalles stemning!
Og, - du kommer tilbake!